农业股逆势增长，饮料食品饮料板块整体低迷！何破4月7日A股收盘，关税股市全市场仅106只股票上涨，加征局5284只股票下跌。下跌行业其中，食品农业股、饮料养鸡概念等少数方向逆势上涨，何破食品饮料板块跌幅超7%。关税股市
两大板块的加征局涨跌变化，主要受到加征关税影响。下跌行业日前，美国宣布对中国征收34%“对等关税”。作为反制措施，中国从4月10日12时01分起，对原产于美国的进口商品征收34%关税。此外，海关总署4月4日发布公告，暂停美国2家禽肉企业产品输华和4家企业高粱及禽肉骨粉产品输华资质。
在加征关税、市场预期存在波动的大背景下，食品饮料行业将可能出现哪些影响？各企业可以采取哪些策略进行应对？
01/影响
原料成本增加，引发肉制品等品类价格上涨。中国食品饮料行业对美国进口原料依赖度较高，尤其在大豆、玉米、乳制品等关键品类上，美国供应占据重要份额。
以大豆为例，中国从美国进口的大豆占比达60%，关税调整后，大豆进口成本预计每吨上涨500至800元。作为饲料核心成分的豆粕价格随之增加，进而推高了生猪、家禽等养殖成本。养殖成本增加后，将会挤压下游食品企业的毛利率，将可能带来肉制品、熟食等品类价格上涨。
出口成本增加，中小企业发展面临风险。美国是中国食品出口的重要市场，高额关税将使调味品、速冻食品等依赖价格优势的品类丧失竞争力。
以保健品原料为例，目前中国出口的维生素C成本约10美元/kg，加征关税后将可能突破15美元/kg，远超本土合成原料成本（8-10美元/kg）。一些中小企业因利润率不足15%，面临亏损甚至关停风险。
跨境电商成本增加，市场竞争力下降。关税加征后，将会增加中国食品饮料企业出口的直接成本和间接成本。直接成本为产品价格上涨，间接成本则可能会造成美国海关对中国商品查验力度加大，清关时间延长，甚至出现产品退回等情况。
关税征收使得中国食品在美国市场的价格优势被削弱，部分订单转移到其他国家或地区。消费者还可能会选择价格更低的其他产品，美国本土卖家也可能趁机抢占市场份额，导致中国食品出口企业面临市场份额萎缩的风险。
02/策略
近年来，中国逐渐增加从巴西和阿根廷等国的大豆采购量，以减少对美国大豆的依赖。2024年中国从巴西进口的大豆数量预期将达到7465万吨，同比增长6.7%，而美国大豆的市场份额则降至21%。进口成本增加后，国内供应来源也可以进行补缺。例如在我国东北地区，正在形成规模化的大豆种植及加工集群。此外，一些企业也在积极研发饲料替代方案，如昆虫蛋白和农副产品利用，以降低对传统饲料原料的需求。
供应链多元化同样值得参考，中国已有多家食品饮料企业进行出海实践。洽洽食品在泰国建立坚果加工厂，不仅成功规避了高额关税，还能更好地辐射东南亚市场，拓展海外业务。颐海国际在马来西亚、泰国设立了两大产业中心，在实现生产目标的同时，也将菜、宽粉、粉条、复合调味料等产品推向周边市场，进一步提升了中国火锅的影响力。
在研发端发力，生产高附加值产品形成较大溢价空间，亦能减轻因成本上升而带来的压力。传统酱油主要以大豆、小麦等为原料，海天研发推出的有机酱油主打非转基因有机黄豆、有机小麦等为原料，在酿造工艺上克服了黄豆酱油偏咸的口感。避免过分依赖大豆原料的同时，也形成了有别于同类产品的标签，在市场上形成了一批消费受众。
面对关税调整带来的挑战，中国食品饮料企业还可以加大对内需市场的开拓力度。以“健康化+场景化”为核心抓手，通过产品分层、渠道革新、供应链升级等手段，将外部压力转化为内需市场深耕动力，满足国内消费升级的需求，不断增强自身抗风险能力。
采写：南方农村报记者 陈相成